Лечил CharsetSourceEnc в .htaccess. Только в одном из трех десятков сайтов месте нашел <<IfModule mod_charset.c>
CharsetRecodeMultipartForms Off
CharsetSourceEnc windows-1251
</IfModule>
Ненавижу mod_charset и людей, которые не в состоянии написать <IfModule mod_charset.c>.